【レシピ紹介】濃厚！「情熱みかんゼリー」を作りました

太陽の恵みをぎゅっと凝縮した「情熱みかんジュース」。そのまま飲んでも絶品なこのジュースを贅沢に使い、ぷるぷる食感のゼリーに仕上げました！
お家でも簡単に再現できる、素材の味を活かした黄金比レシピをご紹介します。

【材料】（4人前）
・情熱みかんジュース：500ml
・てんさい糖：大さじ4（お好みで調整してください）
・粉ゼラチン：10g
・お湯（ゼラチン用）：大さじ4

【作り方】
１）ゼラチンの準備 ボウルにお湯（大さじ4）を入れ、粉ゼラチンを振り入れてよく混ぜます。ダマが残らないようしっかり溶かすのがポイントです。
２）ジュースを温める お鍋に「情熱みかんジュース」とてんさい糖を入れ、中火にかけます。混ぜながら、砂糖が完全に溶けるまで温めましょう。※沸騰させすぎないのが、みかんの香りを飛ばさないコツです！
３）混ぜ合わせる 火を止め、準備しておいたゼラチンを鍋に加えて、手早くしっかり混ぜ合わせます。
４）冷やし固める お好みのカップや器に流し入れます。💡ポイント： 暑い日は、少し常温で置いて粗熱を取ってから冷蔵庫へ
５）完成！ 冷蔵庫でしっかり冷やし固まれば、濃厚みかんゼリーの出来上がりです。

✨ 美味しく作るためのおすすめアレンジ
・追い果肉で贅沢に！ 器の底に、生のみかんの房や缶詰のみかんを数粒入れておくと、食感のアクセントになり、見た目の「情熱感」もアップします。
・てんさい糖のやさしい甘さ 白砂糖ではなく「てんさい糖」を使うことで、ジュースの酸味に深みが加わり、後味がまろやかな、大人から子供まで楽しめる味になります。
・トッピングでカフェ風に 食べる直前にミントの葉を添えたり、少しだけ生クリームを垂らすと、おもてなしにもぴったりのデザートに早変わりします。

みかんジュース購入について
オンラインショップにてご購入いただけます。
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直売については、「情熱本社」（徳島県阿南市）及び、「道の駅公方の里なかがわ」にてご購入可能となっております。